Gari é uma farinha de mandioca fermentada, um alimento tradicional da África Ocidental. É feita a partir da raiz de mandioca fresca, que é ralada, prensada e seca ao sol. A mandioca é rica em amido, que é o que dá ao gari sua textura branca e granulada.
Gari é feito de mandioca fresca, que é ralada, prensada e seca ao sol. A mandioca é rica em amido, que é o que dá ao gari sua textura branca e granulada.
O processo de fabricação do gari é relativamente simples. A mandioca é primeiro ralada em um moedor de mandioca. A polpa ralada é então prensada para remover o excesso de água. A polpa prensada é então seca ao sol, o que pode levar vários dias.
Gari é um alimento básico na África Ocidental. É usado em uma variedade de pratos, incluindo sopas, ensopados, guisados e saladas. Gari também pode ser comido sozinho, como um lanche ou acompanhamento.
Gari é um alimento nutritivo. É uma boa fonte de carboidratos, fibras e vitaminas. Gari também é uma boa fonte de ferro, que é importante para a saúde do sangue.
Gari pode ser um alimento arriscado para pessoas com alergia à mandioca. Gari também pode ser tóxico se não for fermentado adequadamente.
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